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代表からのメッセージ - Top Message

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私達バルニバービは 「美味しいものをより楽しく、 より健康に、より安く」 を全てのレストランに通じるキーコンセプトとし納得のいく”食”の提供を目的としております。 様々なエリア、料理のカテゴリー・プライス等各レストラン・スタッフの個性を活かし 私達自身、楽しみ・誇りを持ってゲストをお迎えしたいと思ってます。

株式会社 代表取締役 佐藤裕久

プロフィール

1961年 京都市生まれ
1985年 神戸市外国語大学中退、アパレル会社で出店計画事業などに従事
1991年 バルニバービ設立、代表取締役に就任

現在、東京・大阪をはじめ全国に33店舗のレストラン・カフェやスイーツショップを展開。 ヨーロッパの年月を熟成していくスタイルにインスパイアされた感覚のカフェにより、 大阪・南船場の性格を決定づけた仕掛人でもある。 既成概念にとらわれない経営手腕で関西・関東飲食業界を牽引する。 地域に根差した店舗作りを展開する傍ら、商業施設のプロデュースや、起業・経営についての講演会なども行い、幅広く活動する。

著書

一杯のカフェの力を信じますか?

一杯のカフェの力を信じますか?

出版日:2006年10月
価格:1575円

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日本一 カフェで街を変える男

日本一 カフェで街を変える男

出版日:2007年2月
価格:1365円