株式会社バルニバービの事業案内

WHAT WE DO?直営店運営事業

地域に住む人々やロケーションの特性を活かし、その街に合った店づくりにより、1店1店個性の異なる店舗を運営をしています。画一的なチェーン店にはない空気感とおもてなしにこだわり、その店独自の「雰囲気」にこだわった店づくりとサービスが私たちの強みです。空間演出やメニュー開発には時代の空気感を取り入れ、人の流れを呼び込み、街の人々が求める店の姿を形にしていきます。また、食はあらゆる角度から、デザインと共に世に出ていくものだと考えています。バルニバービグループでは、インテリアはもちろん、店ロゴ、メニュー、WEB、オリジナルグッズ、商品パッケージ等、あらゆるデザインを自社で手掛けています。

ショップツール

メニューなどのショップツールは店舗ごとのオリジナル
デザイン。すべて自社で制作しています。

世代を超えた憩えるオリジナルデザイン空間

INTERIOR

店舗毎にデザインは違えど「世代を超えて憩えるオリジナル
デザイン空間の創出」を共通のコンセプトとしています

直接産地へ赴き確かめた、安心・安全な食材を料理人の確かな技術でご提供。

FOOD

直接産地へ赴き確かめた、安心・安全な食材を料理人の
確かな技術でご提供いたします。

SWEETSスイーツブランド事業

バルニバービのグループ会社「株式会社パティスリー ド パラディ」にて、オリジナルスイーツの生産・物販事業を行っています。文京区小石川を拠点に自社製造工場を構え、ロールケーキ「ARINCO」、パティスリー「PARADIS」、グルメクレープ「TOKYO CREPE GIRL」、フラワーババロア「花のババロア havaro」の4つのスイーツブランドを展開しています。

  • ロールケーキ専門店 アリンコ
  • パティスリー パラディ
  • トーキョークレープガール

PRODUCE飲食店プロデュース事業

飲食店のプロデュース業務も行っています。直営店で培ったノウハウにて、物件開発からイン テリアデザイン、メニュー開発等、お客様のご要望に沿った業務をサポートいたします。

パーティーダイニング[ザ・ガーデン]
パーティーダイニング[ザ・ガーデン]銀座でパーティの価値を創造し発信する、大人のためのパーティーダイニング。
バル&レストラン[アリアッチ ラ・チッタ・デッラ ]
バル&レストラン[アリアッチ ラ・チッタ・デッラ ]ヨーロッパの開放的なリゾートを思わせるこだわりの空間とお料理。豊富なお手頃ワインも魅力です。
スペインバル[バルデゲー]
スペインバル[バルデゲー]スペインの港町にあるバルを再現。海を眺めながらゆったりとお食事をお楽しみいただけます。
沖縄料理[伽楽可楽 有楽里]
沖縄料理[伽楽可楽 有楽里]沖縄直送の新鮮な野菜や魚介類を使った伝統食と様々な食材をコラボレートさせたこだわり料理。

STUDIO RENTAL撮影スタジオレンタル事業

バルニバービの各店舗レストランでは、営業時間外・内にスタジオとしてレンタル貸しを行っております。スチール撮影、ムービ撮影等(ファッション誌、パンフレット、CM、プロモーションVTR撮影など)をご検討の方は、お気軽にお問い合わせください。